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Receitas: Como fazer Guacamole tradicional Mexicana?

Guacamole é uma receita tradicional mexicana que se tornou popular em todo o mundo. É um molho cremoso feito com abacate, cebola, tomate, limão e coentro, e pode ser servido como acompanhamento para pratos mexicanos, como tacos, burritos e nachos, ou como uma opção saudável para mergulhar com legumes ou chips de tortilha.

O guacamole mole é uma variação mais suave do guacamole tradicional, feita com abacate maduro, tomate, cebola e limão. A textura é mais cremosa do que picante, o que o torna uma opção popular para aqueles que não gostam de comida apimentada.

Aqui está uma receita simples de guacamole mole que você pode fazer em casa:

Ingredientes para fazer Guacamole:

  • 2 abacates maduros
  • 1/2 cebola picada
  • 1 tomate picado
  • 1/4 xícara de coentro picado
  • 1 limão
  • Sal a gosto
Como fazer Guaca Mole

Como fazer Guacamole?

Corte os abacates ao meio e retire o caroço. Use uma colher para retirar a polpa e coloque em uma tigela grande.

1 – Adicione a cebola picada, o tomate picado e o coentro picado à tigela;

2 -Esprema o suco do limão sobre os ingredientes na tigela. Adicione sal a gosto.

3 – Usando um garfo, misture os ingredientes até que fiquem bem combinados. Continue amassando o abacate até que o guacamole esteja com a consistência desejada.

4 – Prove o guacamole e ajuste o tempero, adicionando mais limão ou sal, se necessário.

5 – Sirva o guacamole com nachos, legumes ou como acompanhamento para tacos ou burritos.

Dicas de como fazer Guaca Mole:

Para garantir que seus abacates estejam maduros, verifique a pele – ela deve estar preta ou marrom. Se a pele estiver verde, o abacate ainda está duro e não estará pronto para usar.

Se você gosta de guacamole mais cremoso, deixe alguns pedaços maiores de abacate ao misturar os ingredientes. Se preferir uma consistência mais suave, continue amassando o abacate até que esteja completamente misturado.

Adicione pimenta jalapeño picada para dar um toque de calor ao guacamole mole. Lembre-se de remover as sementes e a membrana interna antes de picar a pimenta.

Para manter o guacamole mole fresco, cubra a tigela com filme plástico e guarde na geladeira.

O suco de limão ajudará a evitar que o abacate escureça, mas o guacamole deve ser consumido em até 24 horas.

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Patrick Silvino

Sempre gostei de redação, textos e de um bom livro, hoje escrevo por amor e vivo dos meus textos, assim como um bom livro mudou minha vida, acredito que um bom texto pode mudar a sua.

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